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核心答案：补血抗衰、益气强身

辅助答案：番茄土豆炖牛肉有补血抗衰、益气强身的功效，常用于调理产后体虚，日常食用也有较好的保健作用。其中，牛肉味甘、性平，归脾、胃经；土豆含有较多的碳水化合物；番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。

适宜人群：肾虚体弱者、产后虚弱者

禁忌人群：体内壮热者

不宜同食名称：老姜等热性食物

不宜同食原因解释：牛肉和老姜都属于热性食物，这两种食物一起食用之后引起人体上火、内热

食用方法的名称1：煎煮

具体食用方法内容1：牛肉洗净后切块，汆水捞起，土豆削皮切块，番茄去皮，加入调味品共同爆炒1-2分钟，接着加水炖煮1-2小时